04/13 2018

サーモンカマ肉フライ!

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アトランサーモンのカマ肉を片栗粉にをつけて揚げてみました。

下味は塩コショウのみですが、カマ肉だけあって、脂の乗りはすごいです。

好きな人にはたまらない一品です。

サーモンの加工を日々行う中で出来るカマ肉ですが、

焼き物用以外での商品を、今後作っていこうと思ってます。