高知地方卸売市場では毎年マグロ船、カツオ船、金目鯛船が入港して市場で水揚げがあります。

マグロ船は１２月から４月頃に入船があり、新鮮なメバチ、キハダ、本鮪、ビンチョウ、カジキ類、カツオ、マンダイ、サワラ、シイラなどが水揚げされます。水揚げされたばかりのマグロは新鮮で身もすごくきれいでモチモチです。

当社ではその新鮮なマグロを使った商品を多数作ったり商品開発に取り組んでいます。随時こちらのブログにて商品紹介をしていきたいと思います。気軽にお問合せ下さい。

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