02/27 2021

工場内の設備を紹介します③

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大きな機械ではないですが、かなり便利で重宝しています。

これなんの機械だと思いますか??

上の黒い部分がローラーになっていて魚の皮をのせると先に刃があり、きれいに魚の皮を剝ぐことができます。鯛なら約1秒で剥ぐことができる優れものです。定期的なメンテナンスをしっかりしておけば故障もほとんどありません。また、機械なので稼働中ずっと剥ぐことができるので、特に年末など加工量が多い時など助かっています。

次はユニークな名前の機械ですが、

魚のウロコを取る機械です。

入口から魚を通すと水圧でウロコを取ってくれます。この機械を使うことで疲れることなく素早く作業でき、工場内に異物混入の原因にもなるウロコが飛び散ることもない為衛生的に使え掃除の手間も省ける時短機械です。ただ水圧を調整しないと魚に負担を与えることになるので注意が必要です。

当社では急に作業が多くなったりでお困りの業者様から加工依頼を受けたりもしています。ご興味ご希望あればお気軽にご相談下さい。