03/13 2021

商品紹介 タタキシリーズ③

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藁焼きアトランティックサ-モン炙り

大人気のあぶらの乗ったアトランティックサーモンを高知流の藁焼きで外側を香ばしく焼き上げました。藁焼きにすることで魚の臭みを取り除き、本来の旨味を凝縮し藁独特の燻製したような香りも楽しめ、ご飯やお酒にも良く合います。お好みでマリネなどにアレンジする事もできます。

サーモン1本を三枚おろししたものを8つにわけて1ブロックを販売しています。1ブロックが約350gぐらいです。

今現在販売サイトから単品購入はできませんが、ただいま整備中のためもう少しお待ちください。

ふるさと納税の返礼品として楽天市場やふるさと納税サイトにも掲載予定です。