海昇Amazon店の商品を追加しました。カツオのたたきは他にも多くの出店がありますが、当社は仕入れから加工まで相当こだわって作っています。

Amazon | 産地直送 高知 一本釣り 藁焼き 鰹のタタキ 特製タレ/薬味セット 500g 【海昇】 | 海昇 | 鮮魚 通販

カツオが有名な高知県ならではの認定になりますが、カツオに対する卓越した目利きや探求心が認められた職人が認定されます。高知カツオ県民会議より２０２０年８月１日に認定を受けました。

ブログでも紹介しましたが、2019年３月２２日高知県版HACCP第三ステージ取得しました。

より一層お客様に安心して頂けるようにという気持ちと、社内の衛生面の意識向上の為に取得しました。